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為進一步推動食品安全屬地管理責任和主體責任“兩個責任”落實，近日，石龍區全面開展包保干部第二季度督導工作，石龍區人民政府副區長王勇、區政協副主席王國恒對中心幼兒園、龍河高中、圣德易購超市、百邦酒店開展食品安全“兩個責任”督導檢查。

包保領導一是先后分別深入學校食堂后廚及食品庫房，對食品加工環節開展現場檢查，詳細查看食品進貨查驗臺賬、食品留樣記錄、從業人員健康證等資料，聽取學校負責人關于落實食品安全主體責任情況的匯報。二是現場查看超市商品廠名廠址、生產日期、保質期等包裝標識，對供貨商資質、檢驗報告及進貨驗收記錄等進行檢查。三是對百邦酒店環境衛生、操作加工、標簽標識、分色管理、餐具消毒、三防設施、各項臺賬記錄等開展重點監督檢查。

王勇指出，校園食品安全關系到全校師生的健康和安全，容不得一絲馬虎。學校要落實好主體責任，不斷完善食品安全管理體系，全力守護廣大師生“舌尖上的安全”。超市要要嚴格落實食品安全主體責任，切實做到不進、不存、不銷假冒偽劣食品以及不符合食品安全標準的食品，堅決防止不合格食品流入市場。

王國恒指出，餐飲經營單位要嚴格落實食品安全企業主體責任，食品安全總監等相關責任人員要明確崗位職責，依規履職，落實好“日管控、周排查、月調度”工作機制，嚴格落實各項食品安全管理制度，定期認真開展自查，梳理食品安全風險點，有效處置和化解食品安全風險隱患，守緊守牢食品安全底線。