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12月7日上午，走進石龍區龍興街道許坊村市農友種植農民專業合作社紅薯粉條加工車間里，整潔干凈的加工廠，機器聲隆隆作響，10余名師傅分工協作，將一團團紅薯淀粉投入機器，機器吐出一縷縷白色的“絲線”，“絲線”緩緩滑入滾燙的熱水中，頃刻間變成粗細均勻、頗具韌性的粉條。

在粉條切割車間，一摞摞晶瑩剔透的粉條整齊擺放著，工人們熟練地操作著機器，忙著對粉條進行切割、分揀、包裝。“粉條正在加班生產，今年生產預計1萬斤粉條，預計銷售額達15萬元。現在正是銷售粉條的旺季，每天都會往外送粉條，非常忙。”市農友種植農民專業合作社負責人王紅欽樂呵呵地說。

許坊村位于石龍區南部，常年日照充沛，土層深厚，土壤透水、透氣性好，含鉀量和含硒量是正常土壤的五六倍，非常適宜紅薯生長。該村按照“科研院所+合作社+深加工+農戶”模式，組織種植大戶到省農科院種植基地參觀學習，引進脫毒紅薯新品種，建立富硒紅薯種植基地，聘請專家團隊全程提供技術服務，推動富硒紅薯產業快速健康發展，打響許坊富硒紅薯品牌。該村種出的紅薯品質優、口感好，經過沸水煮、手工塑形、低溫放置、日光晾曬、自然風干等十幾道工序，被制成具有當地特色的紅薯粉條。

近年來，該村通過科學種植與統一管理，紅薯種植面積發展到了800多畝。2020年，在石龍區相關扶貧資金的支持下，購置了一批現代化的紅薯深加工機器設備，建成兩座占地500平方米的農產品標準化廠房及冷凍庫，形成集紅薯加工、淀粉凈化、冷凍、烘干、分揀包裝于一體，年加工能力近1500噸。

傳統的紅薯粉條工藝較為復雜，從篩選、清洗、粉碎、吊包、晾曬，再到揉面、漏絲、定型、2次晾曬、打包，至少需要經過10道工序。“以前做紅薯粉條都是純手工制作，耗時比較長，效率比較低，如今借助現代化機器，結合傳統工藝，不影響口感的同時，極大地提高了生產效率，目前一天能生產2000多斤粉條。”王紅欽說道。

在銷售上，該村打破了延續多年原始散裝售賣的局面，進行統一包裝、統一標識、統一銷售，不僅保證了粉條新鮮、優質，還提高了粉條的售價。“原來每斤八九元的粉條，現在可賣到每斤13元左右。粉條除了在石龍區及周邊縣市銷售，還有一部分銷往外省市。”該村黨支部書記、村委會主任王建民說。

紅薯加工廠不僅解決了紅薯銷售的問題，激發了村民種植紅薯的熱情，還為村民提供了許多就業崗位。“我主要負責晾曬與打捆包裝，一天可收入80元左右。在家門口上班，我們不但有穩定的收入，還能照顧家里。”村民李素琴高興地說。

“2022年，我們村紅薯加工廠的粉條總產量約8000公斤，銷售收入近30萬元，今年肯定會增加。”王建民說，“產業是鄉村振興的基礎。我們要把紅薯深加工產業做強、做精，把粉條變成致富‘金條條’，讓大伙兒過上越來越好的生活。”