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9月4日上午，石龍區市場監督管理局聯合石龍區公安局相關負責人到市三十二中開展開展陪餐活動，與學校領導、教職員工一起陪學生共用午餐。

為進一步推進中小學校園食品安全突出問題專項整治工作，夯實校園食品安全基礎，保障師生飲食安全，石龍區市場監督管理局在秋季學期開學之際，創新開展“監管+陪餐”食品安全守護模式，監管人員與校領導全過程參與配餐、制餐、陪餐、留樣、消殺等環節工作，全力守護校園“舌尖上的安全”。

配餐前，監管人員深入后廚，認真詢問學校負責人關于食材采購管理、食品加工制作、從業人員健康管理等情況，重點查看學校食堂操作間環境衛生、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理、食品浪費等各項食品安全制度落實情況。同時，要求學校嚴格進行食品安全自查并廣泛開展食品安全教育，對影響食品安全的項目因素進行篩查，消除食品安全隱患，筑牢校園食品安全防線，保障校園食品安全。

“我們按照‘一看、二問、三嘗’流程，親身體驗餐食質量，確保師生飲食安全?！眳^市場監督管理局綜合執法大隊副大隊長李春生說。

檢查結束后，監管人員與師生一起就餐，并對菜品質量、外觀、口味等進行認真評價，主動和學生交流，聽取他們對飯菜質量、口感及食堂日常環境衛生等方面的意見和建議，鼓勵引導學生要珍惜糧食、踐行“光盤行動”，養成科學飲食、健康飲食良好習慣。同時，向學校了解“日管控、周排查、月調度”機制落實情況，并對發現的問題及時提出整改意見，確保食品安全閉環管理。

“‘陪餐式’監管模式加強了監管人員與學校、學生之間的溝通，有助于及時了解學校食堂食品安全情況，有效提升校園食品安全管理水平?！笔垍^市場監督管理局局長冀亞兵說，“下一步，將持續完善食品安全監管長效機制，將‘食品監管’與‘陪餐’相結合，嚴格履行食品安全監管職責，全力護航校園食品安全”。